從事（shì）肉食品加工的（de）人員提及到煙熏爐都比較熟悉，它是可以用來熏（xūn）製肉製品、熏魚類水產品、熏豆製品、熏乳（rǔ）製品等。它在不斷的（de）改進中不斷完善（shàn）設備的功（gōng）能，於蒸煮、烘幹、煙熏、上色為一體。使（shǐ）用起（qǐ）來方（fāng）便，智能化操作簡單，受到了大家的歡迎。但是它是由什麽靈感演繹（yì）而來呢?
從土爐的進化升級到全功能煙熏爐的過程
人類從幾千年前就開始使用炭火將食物做熟，整個過程中在不斷的探（tàn）索，追求食物的口感及多樣性，發現熏製的食物有一種特（tè）殊的美味。從起初的直接用木材燒紙而成，從早的柴火烘（hōng）幹，到後（hòu）來（lái）的碳，從原（yuán）來的四（sì）處漏煙，到後來的密封，都是土爐的革命。後來使用土（tǔ）爐過程中不能移動，烘幹慢，隨著市場（chǎng）的發展，這種土爐的成本越來越高，保溫性（xìng）能越業越差，關鍵的想（xiǎng）使（shǐ）用年（nián）限短，不（bú）能移動，浪費很大（dà）的資金（jīn）成本。後來經過（guò）10年的發（fā）展，研發製作出來了煙熏爐，煙熏爐的技術用料各方麵都（dōu）是實實（shí）在（zài）在的。蒸煮、烘幹、煙熏、上色為一體煙熏色澤好（hǎo）,口感更佳（jiā）.質量保證,技術優良,操作方便.經過煙（yān）熏後食品的顏色好看，還有一（yī）種煙（yān）熏（xūn）後的（de）香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環保效果（guǒ），代替了傳統的煙熏爐方法，節省（shěng）了工（gōng）人的勞動了，提高工作效（xiào）率，更增強了食品的（de）口感及彈性。主（zhǔ）循（xún）環風扇送風均勻，使爐體（tǐ）內溫度均勻，采用（yòng）設（shè）定參數方式，通用性廣，自動運行中的參數可修正。
全電腦自動（dòng）控製程序，可顯示（shì）溫度、濕度曲線（xiàn）圖、在選配記錄儀時可顯示執（zhí）行元件的運行監控圖（tú）和各工序的運行狀態表格。進口SMC氣控先（xiān）導蒸汽閥控製蒸汽流量，溫度控製準確，運行可靠，整個箱體溫度溫（wēn）差小於1℃。煙熏豬頭肉設備風葉經過3000轉/分的動平衡校核，至大風速可達25米/秒，有（yǒu）效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。煙霧發（fā）生裝置采用木粒發煙器，發煙（yān）穩定、上（shàng）色快，並且進入（rù）箱（xiāng）體中的煙幹淨清潔。配備高壓管道泵用於清洗盤管及煙（yān）管中的汙垢（gòu），在盤管及煙道中裝有各種角度的噴（pēn）嘴。
從土爐的進化升級到全功能煙熏爐的過程
人類從幾千年前就開始使用炭火將食物做熟，整個過程中在不斷的探（tàn）索，追求食物的口感及多樣性，發現熏製的食物有一種特（tè）殊的美味。從起初的直接用木材燒紙而成，從早的柴火烘（hōng）幹，到後（hòu）來（lái）的碳，從原（yuán）來的四（sì）處漏煙，到後來的密封，都是土爐的革命。後來使用土（tǔ）爐過程中不能移動，烘幹慢，隨著市場（chǎng）的發展，這種土爐的成本越來越高，保溫性（xìng）能越業越差，關鍵的想（xiǎng）使（shǐ）用年（nián）限短，不（bú）能移動，浪費很大（dà）的資金（jīn）成本。後來經過（guò）10年的發（fā）展，研發製作出來了煙熏爐，煙熏爐的技術用料各方麵都（dōu）是實實（shí）在（zài）在的。蒸煮、烘幹、煙熏、上色為一體煙熏色澤好（hǎo）,口感更佳（jiā）.質量保證,技術優良,操作方便.經過煙（yān）熏後食品的顏色好看，還有一（yī）種煙（yān）熏（xūn）後的（de）香味，讓人感覺香而不膩，也能達到環保效果（guǒ），代替了傳統的煙熏爐方法，節省（shěng）了工（gōng）人的勞動了，提高工作效（xiào）率，更增強了食品的（de）口感及彈性。主（zhǔ）循（xún）環風扇送風均勻，使爐體（tǐ）內溫度均勻，采用（yòng）設（shè）定參數方式，通用性廣，自動運行中的參數可修正。
後起之秀的全自動煙熏爐將（jiāng）多功能集一（yī）身
全自動煙熏爐具有蒸（zhēng）煮、幹燥、烘烤、煙（yān）熏、排風（fēng）、清洗等功能。采用可編程控製器（qì）和大視窗觸摸（mō）屏控（kòng）製，生動直觀地顯示設備運行（háng）狀（zhuàng）態，可顯示並控製溫度、濕度、時間等工藝參數，生產過程可隨時調節參數，可進行單工藝操（cāo）作。臘肉煙熏爐（lú）煙熏豬頭肉設備設有管理人員（yuán）操作人密（mì）碼（mǎ），設有生（shēng）產和（hé）故障記錄，可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產，可存儲100套不同配方（fāng）。 臘肉煙熏爐根據工藝要求選擇慢速或快速循環程（chéng）序，以達到*的循環和發煙效果。可使產品熏成由淺入深的金黃色，深可達棗紅色。采用計時控製、中心溫度計時控製兩種方式控製煙熏、蒸熏工藝，增加優化節能控製程（chéng）序，減少能耗。監（jiān）控煙霧溫（wēn）度，防止溫度過高，安全衛生。
電腦控製煙熏爐（lú）可以製作的（de）食物全電腦自動（dòng）控製程序，可顯示（shì）溫度、濕度曲線（xiàn）圖、在選配記錄儀時可顯示執（zhí）行元件的運行監控圖（tú）和各工序的運行狀態表格。進口SMC氣控先（xiān）導蒸汽閥控製蒸汽流量，溫度控製準確，運行可靠，整個箱體溫度溫（wēn）差小於1℃。煙熏豬頭肉設備風葉經過3000轉/分的動平衡校核，至大風速可達25米/秒，有（yǒu）效保證產品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。煙霧發（fā）生裝置采用木粒發煙器，發煙（yān）穩定、上（shàng）色快，並且進入（rù）箱（xiāng）體中的煙幹淨清潔。配備高壓管道泵用於清洗盤管及煙（yān）管中的汙垢（gòu），在盤管及煙道中裝有各種角度的噴（pēn）嘴。
