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斬拌機產品使用（yòng）要求：
1、轉鍋內保持清潔，嚴禁放置雜物。
2、啟動斬刀前須將鍋蓋蓋好。否則斬刀不能正常（cháng）運（yùn）轉。
3、如（rú）果上料時發生賭塞不要用手進入轉鍋內按料（liào），否則會碰到轉動的刀發生危險。如（rú）果（guǒ）轉（zhuǎn）鍋電機發生明顯（xiǎn）超載，此時建議轉鍋采用低速並將刀速（sù）降低。
4、為（wéi）了避免轉鍋內出現肉（ròu）料卡塞現象，在加料時不要一（yī）次加料過多。操作中，還要適當加食（shí）用水。
5、注意（yì）防（fáng）潮防水（shuǐ），特別是配電箱，不（bú）要用水高壓衝洗。
斬拌機產品特點：
1、選用變頻器和變頻電機，使斬刀速度（dù）在300-4500轉/min間任（rèn）意調整，刀刃鋒利、高速運行平穩。該機噪音小，效率（lǜ）高，
2、斬刀選用進口材料經工藝加工而成，斬鍋經加工中心一處成型。為全不鏽鋼材質，並有防溢鍋沿，防止滲料、溢（yì）料。
3、斬鍋為雙速，可（kě）以（yǐ）與斬（zhǎn）刀（dāo）任（rèn）意速度配合，斬拌時間短，物料（liào）溫升小。
4、主軸經高頻（pín）淬火精校而成（公差小於0.03mm），在高速運行狀態下，運行平穩、無噪音，斬刀與斬拌鍋間隙小於1.5mm，確保斬拌效果。
5、該產品采用防水電（diàn）腦控製器，使用質（zhì）量可靠
6、配有出料器，出料方便（biàn）、幹（gàn）淨。 斬拌機可對肉類，水果蔬菜，海產品（pǐn）及調（diào）味品，進行深加工。刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發熱量，保持餡料的色澤（zé）。
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