詳細信息(xī)
攪拌機產品組成(chéng):
由攪拌桶、攪拌(bàn)蓋、攪拌動力頭(含兩組低速攪拌槳、兩組高速分散器及一組刮壁槳)、溫控裝置、升降裝置、鎖桶裝置及(jí)控製係統等組成。
攪拌機(jī)性能特點:
1、PLC控製,可通過人機(jī)界麵進行各種參數(shù)的(de)設置(zhì),自(zì)動運轉,自動出料(氣動開(kāi)門)。
2、真空攪拌,肉料無氣泡。
3、采用雙軸多(duō)槳葉結構,攪拌迅速,均勻(yún)。
4、每根攪拌軸(zhóu)兩端的軸承座內采用多層密封結構,防(fáng)止真空泄漏、肉(ròu)料外溢及潤滑油滲入。
產品材質:
1、SUS304不鏽鋼材料,桶身端板厚為12-18mm,腹(fù)板厚度為4~10mm,全不鏽鋼構造。
2、電器元件采用進口德(dé)國產品。
3、采用進口軸承及密封(fēng)元件。
該設備使肉餡以及其它陷類在真空狀態下攪拌,采用雙絞龍攪拌器(qì),使拌出的肉餡纖維細化,並使肉纖維(wéi)間的動物蛋白能遊離析出,以保證肉餡拌和均勻(yún)並使之程蓬鬆狀態,加入的調味汁液能充分吸(xī)收飽和(hé),以保持餡的鬆、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點。賓館、飯店、餐廳、機關、食堂等(děng)攪拌各種肉餡菜餡(xiàn)。同時也是各(gè)類麵食廠,速凍水餃、混沌等各種麵食廠(chǎng)加工使用。該機噪音(yīn)低、工作效率高(gāo)、結構緊湊、操作靈活簡單。本(běn)機設計合理,操作方便,拌餡料(liào)工作效率高。
結構特點:
整機采用不鏽鋼材料製作,堅固,易於清洗。可設定真空度,真空效(xiào)果好,可(kě)使物(wù)料在(zài)真空狀態小攪(jiǎo)拌。采用平(píng)行雙軸螺旋結構,裝有斜板槳(jiǎng)葉機螺旋推進攪(jiǎo)拌圈(quān),攪(jiǎo)拌均勻。采用可編(biān)程控製器和(hé)觸摸屏控製,設定攪拌總時間,間歇(xiē)時間及(jí)攪拌程序。
具有反轉功能,具有自動出料功能。經過攪拌的餡粘度增(zēng)加,富有(yǒu)彈性,扇形攪拌器,在攪拌的同時又對餡料起嫩化作(zuò)用,與國內同類產品相比(bǐ)較可顯著提(tí)高工作效率,是食品生產的一道重要工序。該機設有正逆運轉(zhuǎn),可滿足不同攪拌工藝的要求。采用傾斜(xié)式出料,品質可靠。采用(yòng)平行雙軸結構,斜板式槳(jiǎng)葉,使物料達到效果,適合各種工藝要求(qiú)。



