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煙（yān）熏爐具有蒸煮、幹燥、煙（yān）熏、清洗及安全保護等功能，有小型（xíng）煙熏爐（lú）,全自動煙熏爐,半自動煙熏爐等多個型號以及內置發煙和外置發煙兩種發煙方式（shì）。全自動煙熏（xūn）爐是由電腦自動化控製 7寸維綸屏畫麵，在一個畫（huà）麵上同時顯示（shì）各種參（cān）數，以便監控運行狀態；全自動煙熏（xūn）爐可實（shí）現遠程控製；打印配（pèi）方、溫度、濕度曲線；全自動煙熏爐可儲存至少99個工藝配方（fāng）。風循（xún）環係統 使產品在烘烤、蒸（zhēng）煮、幹燥、煙熏等過程中的溫度、濕度的一致性，從而保證了產品的著色均（jun1）勻，色澤美觀。
全自動煙（yān）熏爐的發煙係（xì）統： 外置式（shì）木粒、木屑發（fā）煙係（xì）統，不僅（jǐn）使產品產生（shēng）果木香氣，而（ér）且可以使（shǐ）產品（pǐn）熏成由淺入深（shēn）的金黃色。外置全（quán）自動煙（yān）熏爐分體式糖（táng）爐發煙係統，可熏製傳統的中式產品，產生糖熏味道，並且顏色可以控製，深可以成為（wéi）棗紅（hóng）色。兩種發煙係統同時使用能產生煙熏香氣和顏（yán）色。門上木粒（lì）發煙係統，采用世界上先 進的內循環發煙工藝，低氧狀態發煙，縮短煙道長度，降低（dī）能耗，減少（shǎo）設備占地麵積。材質、保溫 箱體（tǐ）結構以（yǐ）單車為單（dān）元，可以拚裝（zhuāng）成不同（tóng）的組合。材質采用進口（kǒu）SUS304不鏽鋼拉絲扳。保溫層采用進口聚氨酯保溫材料，耐高溫一次成型，保溫性能（néng）好。控製元器件 PLC、人（rén）機界麵（miàn）、電磁閥等關鍵元器件采用進口產品。加（jiā）熱（rè）方式 采用外接蒸汽加熱（rè）或電加熱（rè）方式（shì）。配備在線清洗係統。門鎖和門合頁及密封條設計（jì）合理，密封嚴（yán）密，操作方便。生熟區門互鎖，區域隔離（lí），符合HACCP要求。
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