詳細信息
絞肉機介紹:
絞肉(ròu)機是肉類加(jiā)工企業在生產過程中將原料(liào)肉按不同工藝要求加工(gōng)規格不等的顆粒狀肉餡,廣泛適(shì)用(yòng)於各(gè)種香腸(cháng)、火腿腸、午餐肉、丸(wán)子、鹹味香精、寵物食品和其他肉製品等行業。絞肉機主要由送料(liào)機構、切割機構和驅動(dòng)機構等組成。
絞(jiǎo)肉機使用方法:
1、電動絞(jiǎo)肉機使(shǐ)用前先清洗各部分可(kě)清洗的零件)。
2、組(zǔ)裝好後通電,待機器運轉正常後,再添加肉塊。
3、絞肉前,請先將肉剔骨切成小塊(kuài)(細條(tiáo)狀),以免損壞(huài)機器(qì)。
4、通電開機,待運(yùn)轉正常後,再添加肉塊。
5、添(tiān)加(jiā)肉塊一定(dìng)要均勻,不能過多,以免影響電(diàn)機損壞(huài),如發現機器運轉不(bú)正常,應立(lì)即切斷電(diàn)源,停機後檢查原因。
6、如發現漏電,打火等故障,應馬上切斷電源,找電工修理,不得私自開機修理。
7、使用完後(hòu)關閉(bì)電源(yuán)。然後將各(gè)部件清洗幹淨,瀝幹(gàn)水後,放於幹燥處備用。
8、使用前(qián),參考使用說明(míng)書要(yào)求。不嚴格按操作規程(chéng)使(shǐ)用,出現問題後果自負。
絞肉(ròu)機優點:
1、通用性好、適(shì)用範(fàn)圍(wéi)廣(guǎng)、生產(chǎn)效率高;
2、具有凍肉絞肉功能,省時、省力、保鮮、保質;
3、絞切過程用時短,溫升低,利於保鮮,延長保質期。
絞肉機功能:
1、正反轉功能,使絞肉機阻塞可能性(xìng)為零;
2、多種孔板組合,更適(shì)合不(bú)同(tóng)肉製品的(de)要求。
3、凍肉絞肉機是肉(ròu)製品生產行業中通用性高使用範圍廣(guǎng)的(de)種肉食加工設備。它是依靠螺旋杆(gǎn)將料鬥箱中的原料肉推到預(yù)切板處,通過螺杆的旋轉擠壓使用孔板與鉸刀產生相對運(yùn)轉,從而將(jiāng)原料肉切成顆(kē)粒塊狀,確保了肉餡的均勻性。