詳細信息
1、采用智能型(xíng)數字(zì)顯示溫控器,設定油炸溫度後自動控溫,避免人工操作失誤(wù),影響(xiǎng)產品工藝質量。
2、采用自動控溫:無過熱、無殘渣,避免酸價升高,黑油產(chǎn)生,減少了工(gōng)作油煙。控製產品的炸製時間,避(bì)免(miǎn)了因疏忽(hū)而將產品炸糊的現象
3、自(zì)動出料:減輕了(le)工人的勞動強度,保證了炸製(zhì)時間的一(yī)致性。
4、自(zì)動(dòng)攪拌:保證產(chǎn)品炸製的均勻度,防止產品因擠(jǐ)壓而相互粘(zhān)連。易漂浮(fú)的產品則采用拍打式攪拌(bàn);易沉底的產品則采用刮底式攪拌。
純油循環過濾型油炸設(shè)備使用範(fàn)圍廣泛,漂浮類產品,沉底類(lèi)產品均可適(shì)用。
設備優點:
1、可以(yǐ)邊油炸邊過濾,隨時可以清理殘渣。
2、諸城(chéng)麻豆精品新研(yán)發的一款油炸設備,有效控製黑油現象(xiàng),延(yán)長(zhǎng)食(shí)用油的使用壽命設備可以實現自動清理殘渣功能。
3、采取了從油層中(zhōng)部加熱的方式(shì),控製上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,仰製酸價的升高,從而延長炸油的使用壽命。
4、該工藝使(shǐ)炸製食(shí)品過程中產生的食物殘渣、多餘水份、重金屬很快脫離(lí)高溫區沉入低溫區,隨水排掉,當炸(zhà)油過份幹(gàn)燥時,水層又可(kě)供給(gěi)炸製油層適當(dāng)的水份,使所炸(zhà)食品不會出現焦化、炭化現象。
5、產(chǎn)品工藝和科學的產品結構使用戶節省能源。



